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「 【幸福流域】Novita 手工烘焙創意咖啡豆(1磅) 」

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【 【幸福流域】Novita 手工烘焙創意咖啡豆(1磅) 】







  • 品號:4204305


  • 中深度烘焙咖啡豆種
  • 萃取出迷人的香氣與豐富
  • 專業烘焙 新鮮看的見
















幸福流域 Novita 手工烘焙創意咖啡豆

選用瓜地馬拉、巴西豆,搭配印度豆以中深度烘焙香味為主的混合咖啡,是將各種不同特點的咖啡豆混合在一起,香味更加濃郁。以芳香馥郁的瓜地馬拉SHB為主,配以酸味見長的印度豆和具有自然果香的巴西豆,可以調配出芳香濃郁的綜合咖啡。襯托出其平順咖啡口感,使其水果香氣與果酸能均勻顯現於您的味蕾,亦能感受到咖啡的回甘度。

瓜地馬拉風味通常較安提瓜擁有更芳香、清亮的水果氣息(fruity flavors),風味清爽, 豆質量越佳,滋味濃郁,顆粒飽滿,深得歐洲皇室青睞。

巴西(Brazil)較溫和而優雅,口感柔滑且均衡,巧克力的苦甜口感巴西。世界最大的咖啡生產國,其中以米娜斯省裡小產區最為有名,其風味極溫潤順口,是巴西的頂級咖啡,好的巴西豆,有巧克力的苦甜口感,豐富的油脂。

印度咖啡豆是一支花香及柑橘風味非常強烈的豆子,這與好的東非蝦皮高原豆的特性有些許相仿;酸質明亮清脆,帶有水果風味的酸質。都有著微微的花果香味,準備級數也很顯然的有蠻不錯的水準。

由三種或三種以上不同品種的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡,好的綜合咖啡調配完成後清香撲鼻、滑潤爽口、色澤金黃,是咖啡中的上品。混合調配而成的咖啡飲品,隨意性很強,就求個性色彩。
















店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙

為什麼要下單後烘焙,下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始;咖啡豆和紅酒一樣,都要養一樣,醒一醒,才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天,烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。

咖啡烘焙有點類似做菜,對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控;咖啡也一樣,要瞭解豆子的特點,瞭解烘焙機的特性,瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解,這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上,我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度!




店內出售的熟豆,一般規格都是227g∕半磅或454g∕1磅。

偶爾推出100g包裝的特質精品豆。



精選優惠









十大必敗

Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝

咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾,現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯,一共3層,無味無毒,防光照、防潮,帶有優質單向透氣閥,這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆!

咖啡袋的質地很重要,不夠結實,帶向透氣閥質量不佳,都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......,所以,選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。
















幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者,2004年正式開始接觸咖啡,到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多,關於咖啡、關於做事、關於做人......

店內生豆來至全球各地,有優質的商業豆,有品質上佳的莊園豆,還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆,我們都會事先挑一挑,烘焙完畢後也會再挑一挑。

本店不會以次充好,不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾,也是我們的原則,不以次充好,不賣假貨。


便宜不少













咖啡保存


  1. 購買到好的咖啡豆後,應放在不受陽光照射,且溫、濕度低的場所,因為好不容易乾燥烘焙好的豆子,很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外,也不要存放在潮濕的庫房內,而且溫度以常溫為宜,若是存放在高溫 多濕的場所,就要注意換氣。


  2. 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱的保鮮箱裡,以免吸收濕氣,要放在冰箱的冷凍櫃,冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段,冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃,從冷凍櫃拿出時,需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。


  3. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好,都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開封後2個月內將其飲用完畢),還要配合陽光、溫度條件,將其保存在陰涼地方,還要注意保質期,這樣保存才完全不會有問題。


  4. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好,並且每次開封後要儘快關上,以減少豆子與空氣相遇的機會,此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中,或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐,如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內,以確保罐內乾燥。


  5. 由於接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久,因此為了維持咖啡的香味,可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
  6. 性價比

  7. 烘焙過的咖啡豆,影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」,所以要能控制與空氣接觸時間,降低溫度,保持較低的濕度,放置於不見光的地方,或是存放在密封容器中。






品牌名稱
生產區
  • 美洲
  • 其他
包裝
  • 非禮盒
咖啡豆種類
  • 巴西
  • 其它
客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地










品名:幸福流域 Novita 手工烘焙創意咖啡豆
生豆成份: 100%咖啡原豆
規格:227g/半磅(袋)
數量:2袋
食品添加物名稱:無
熱量:2.8大卡
營養標示:
每份為10g/170毫升熱水沖泡咖啡液之數值
蛋白質0.3公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.4公克、鈉2.3毫克、咖啡因含量137mg
加工產地:台灣
產品包裝:牛皮單向排氣閥鋁箔袋包裝
保存有效日期:標示於內包裝封口上
保存方式: 請放置在陰涼通風處保存,避免陽光直射及高溫、潮濕之場所,一經開封後請放入密封罐保存,並請儘早使用完畢,不建議冷藏保存。
保存期限:12個月
注意事項:配送範圍僅限台灣本島,常溫配送
廠商名稱:勝誠企業有限公司
廠商電話號碼:03-4890689
廠商地址:桃園縣觀音鄉廣福村新坡140-6號
食品業者登錄字號:H-153830461-00000-5
投保產品責任險字號:17336字第05ML000096號
商品已投保新安東京海上產物保險公司產品責任險一千萬元整。







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馬里亞納觀光局祭出周薪6萬元來台找實習生,經過網路票選產生前3名,今(21)日進行決選,參賽者各自使出渾身解數,最終由19歲就讀中山女高的林語萱勝出,除了贏得總價值超過15萬元獎勵外,還能前往馬里亞納享受海島美景與時光。

馬里亞納觀光局尋找一周實習生活動邁入第4屆,今天決選由先前網路票選前三名的清新女高中生林語萱、網紅唐寧、女版航海王謝欣霓競爭,角逐唯一前往馬里亞納當地擔任一周實習生的機會。

馬里亞納觀光局台灣代表處指出,獲選一周實習生除了可以前往馬里亞納體驗海島風情外,也將有機會參與媒體宣傳,像是旅遊節目、深度報導或旅遊書,用最道地的方式體驗在地文化,不僅機票食宿全免,周薪達6萬元,機會難得。

決選擊敗對手取得馬里亞納實習機會的林語萱表示,從小就跟著父母四處旅遊,從此相當熱愛旅遊,還曾擔任國際志工,至今已經到訪過23個國家,藉由旅遊讓她開拓國際視野,這次能夠獲選非常興奮,也代表將造訪第24個國家,現在光想就很期待這趟旅程。

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台東某蛋糕業者10日接獲訂單,某社團預購40條母親節蛋糕,但買主並未現身取貨,蛋糕店黃姓負責人決定將這些蛋糕免費送給民眾,並將14日營收捐給社福機構以賺取福報。

黃姓負責人表示,10日某社團來電,說要訂生乳捲,雙方約好13日晚間交貨30條、15日再交貨10條,但過了約定時間對方都未取貨,打電話詢問後,對方竟表明不要蛋糕,讓人傻眼。之後便決定虧錢賺福報,將這些蛋糕及14日營收全數捐出。

黃姓負責人PO出免費贈送蛋糕的留言後,店門口出現人潮領取生乳捲,而當時訂貨的某社團李姓負責人也在PO文下方留言:「本會為了母親節禮物,原是價差向貴坊詢價!並無下訂或是任何書面填寫資料!因為本會會員反映改送其他禮品!如有彼此溝通不良在此致歉!」

李姓負責人也表示,13日晚上蛋糕店打電話詢問時,為了避免損失,有請店方把貨送來,店方卻說不必了,希望請勿以訛傳訛,誤導視聽。

對此,黃姓負責人指出,他向對方表達不滿後,對方說「你們就把貨送來」,讓他更無法接受,他認為強迫人家吃,生乳捲也失去幸福滋味,寧願拿來作愛心。

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